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Quiche de pollo

PORCIONES: 6

60 MIN

Fondo

INGREDIENTES:

  • 1 Pechuga deshuesada de Pollo Ariztía
  • 2 puerros picados
  • 1 cucharada mantequilla
  • 2 huevos
  • 1/2 taza de harina
  • 200 cc crema de leche
  • 5 huevos
  • 200 gr queso en cubos
  • Sal a gusto
  • Pimienta a gusto

PREPARACIÓN:

  • Paso 1 - Cocer la pechuga de pollo en abundante agua con sal. Retirar y desmenuzar.
  • Paso 2 - Para la masa: mezclar los huevos con la mantequilla e incorporar la harina de a poco. Dejar reposar por 15 minutos.
  • Paso 3 - Para el relleno: Sofreír el puerro en un sartén con aceite, agregar el pollo y sazonar con sal y pimienta. Agregar los huevos, la crema y el queso picado.
  • Paso 4 - Para armar: Sin amasar la masa, estirar sobre un molde para quiche, hornear por 10 minutos y rellenar con la mezcla de pollo. Terminar en el horno por 20 minutos a 180ºC.

Los productos Ariztía son 100% libres de gluten y alergeno de soya, pero algunos ingredientes de las recetas lo pueden contener.

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