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Pollo al chocolate

PORCIONES: 4

60 MIN

Fondo

INGREDIENTES:

  • 1 kg de Trutros Enteros de Pollo Ariztía
  • 1/2 taza de azúcar morena
  • 4 dientes de ajo picados
  • 1 taza de caldo de pollo
  • 200 gr chocolate
  • 1/2 kg papas
  • 1 rama de canela
  • 2 cucharadas de harina
  • 1 cebolla pluma
  • 1/1 taza de vino blanco
  • 2 cucharadas de concentrado de tomate
  • 1/2 taza de crema de leche
  • Sal a gusto
  • Pimienta a gusto

PREPARACIÓN:

  • Paso 1 - Condimentar el pollo con sal y pimienta. Pasarlos por harina y sellar bien en un sartén por todos los lados.
  • Paso 2 - En una olla, sudar la cebolla con el azúcar morena y canela. Incorporar el pollo sellado.
  • Paso 3 - Agregar el vino blanco y reducir a fuego bajo.
  • Paso 4 - Aparte calentar el caldo de pollo, agregar extracto de tomate, el chocolate bien picado e integrar. Verter la mezcla al pollo y cocinar 30 minutos a fuego bajo. Una vez pasado el tiempo agregar la crema de leche y cocinar por 5 minutos.
  • Paso 5 - Acompañar con papas cocidas al horno.

Los productos Ariztía son 100% libres de gluten y alergeno de soya, pero algunos ingredientes de las recetas lo pueden contener.

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