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Escalopas de pechuga

PORCIONES: 2

60 MIN

Fondo

INGREDIENTES:

  • 2 Pechugas Deshuesadas de Pollo Ariztía
  • 60 gr de láminas de queso
  • 100 gr de jamón de pavo ahumado
  • 1 taza de harina
  • 2 tazas de pan rallado
  • 2 huevos
  • Aceite para freír
  • Ajo en polvo
  • Sal a gusto
  • Pimienta a gusto

PREPARACIÓN:

  • Paso 1 - Cortar la pechuga de pollo en forma de libro, aplastar con palo de amasar si es necesario. Condimentar con sal, pimienta y ajo en polvo.
  • Paso 2 - En un bowl batir 2 huevos con pimienta, sal y perejil picado.
  • Paso 3 - Sobre cada pechuga de pollo, poner una lámina de queso y una lámina de jamón de pavo. Cerrar la pechuga de pollo como libro, asegurar con mondadientes.
  • Paso 4 - Apanar el pollo por harina, huevo y pan rallado.
  • Paso 5 - Freír en abundante aceite caliente, escurrir exceso de aceite sobre papel absorbente.
  • Paso 6 - Servir con ensalada y papas fritas.

Los productos Ariztía son 100% libres de gluten y alergeno de soya, pero algunos ingredientes de las recetas lo pueden contener.

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