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Wraps de pollo y vegetales

PORCIONES: 3

40 MIN

Fondo

INGREDIENTES:

  • 1 Pechuga Deshuesada de Pollo Ariztía
  • 1 berenjena
  • 4 dientes de ajo
  • 1 taza de yogurt natural
  • 4 limones (jugo)
  • 2 paltas
  • 1/2 cebolla morada en cubos
  • 1 tomate en cubos
  • 1/2 taza queso crema
  • 2 cucharadas mayonesa
  • 1/2 cucharada mostaza
  • 1 cucharada ajo en polvo
  • 2 cucharadas queso rallado
  • 1 taza zanahoria rallada fina
  • 1 taza queso mozarella rallado
  • 10 tortillas de trigo
  • Sal a gusto
  • Pimienta a gusto

PREPARACIÓN:

  • Paso 1 - Para el relleno: cocer la pechuga de pollo en abundante agua con sal. Desmenuzar y reservar.
  • Paso 2 - Para el aderezo de berenjenas: asar las berenjenas y procesar con el ajo, yogurt, jugo de limón, sal y pimienta.
  • Paso 3 - Para el aderezo de palta: moler la palta, mezclar con cebolla morada, tomate, jugo de limón, sal y pimienta.
  • Paso 4 - Para el aderezo de queso: mezclar el queso crema, mayonesa, mostaza, ajo y queso rallado.
  • Paso 5 - Armar las tortillas con cada aderezo, el pollo desmenuzado, zanahoria y mozarella.

Los productos Ariztía son 100% libres de gluten y alergeno de soya, pero algunos ingredientes de las recetas lo pueden contener.

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